A veces los plátanos se ponen maduros y pochos rápidamente,
a algunos les gustan así y otros prefieren tirarlos… Si eres de estos últimos
no lo hagas pues aun puedes utilizarlos para hacer estas riquezas:
1º
NICE CREAM: Es una crema
helada y cremosa con base de plátano. Hay que congelar el plátano previamente,
una vez congelado se tritura y así es como se convierte en la base de nuestro
helado. Luego puedes echarle cacao en polvo sin azúcar y ya tienes tu helado de
chocolate que además, no sabrá a plátano. Puedes hacerlo con otros ingredientes
como fresa, mantequilla de cacahuete, mango…
2º
TORTITAS DE PLATANO Y AVENA:
muy fácil y saludables e ideales para el desayuno. Mezcla dos huevos, un plátano,
una cucharada de canela y unos 40 gr de avena. Tritúralo todo. Hecha la masa en
una sartén caliente y engrasada previamente y cuando este dorada dale la
vuelta. Deliciosas. Opcional añadir pepitas de chocolate mientras se cocina.
3º
MUFFINS: pequeñas
magdalenas de plátano y yogur. Necesitas 2 plátanos, 1 yogur, media taza de
aceita, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 tazas de harina, una cucharada de canela,
una cucharada de levadura y chocolate negro. Tritura el plátano y añade todos
los ingredientes menos el chocolate. Mézclalos bien. Por ultimo añade virutas
de chocolate negro. Ponlos en moldes para muffins. Mételos en el horno
pre calentado unos 20 minutos aproximadamente a 180º. Fáciles y buenos!!
Fotos: Pinterest.es
